Sup lườn gà

Chào cả nhà. Kì nghĩ lễ này chắc mọi người cũng vào bếp nấu nhiều món ăn lắm ha. Hôm qua mẹ mình mua gà về xáo nghệ, có phần lườn gà là ít ai ăn đến, nên sẵn có nước xương, ngô hộp và nấm hương hai mẹ con mình đã lọ mọ nấu một nồi súp gà ngô ngon tuyệt.

Cả nhà ai ăn cũng thích. Súp này nguyên liệu rất đơn giản mà dễ nấu, nếu như có sẵn nước dùng hay là dùng nước luộc gà, chế biến thêm một chút là có một nồi súp ngon tuyệt.

Công thức:

1. Lườn gà luộc tầm 20-30 phút sau đó vớt ra xé nhỏ.

2. Nấm ngâm 20 phút rồi rửa sạch, vắt nước, thái sợi.

3. Đun sôi nước dùng, đổ ngô, thịt gà và nấm vào.

4. Khi súp sôi lại thì pha bột năng với nước lạnh, đổ vào súp, ngoáy đều.

5. Khi súp sệt lại thì đánh trứng rồi đổ vào súp, vừa đổ trứng vừa dùng đũa khuấy cho trứng kéo sợi.

6. Đun sôi súp lần nữa, nêm nếm gia vị vừa ăn.

7. Ăn nóng cùng với rau mùi thái nhỏ.