Phi lê cá chiên giòn

Phi lê cá chiên giòn

- Món ngon dễ làm phi lê cá được lọc xương
- Dễ ăn hơn rất nhiều đối với những người không thích gỡ xương cá.
- Món ăn ngon lành, bổ dưỡng mà không lo bị béo, còn chờ

Học phí: 79.000₫/ năm

Phi lê cá chiên xù – Món ngon dễ làm phi lê cá được lọc xương, chiên xù sẽ dễ ăn hơn rất nhiều đối với những người không thích gỡ xương cá.

Món ăn ngon lành, bổ dưỡng mà không lo bị béo, còn chờ gì nữa

Cách làm:

Bước 1: Cá rửa sạch, để ráo, cắt miếng vừa ăn, ướp vào cá nửa thìa nhỏ muối, một ít hạt tiêu, nửa thìa nhỏ hạt nêm. Ướp khoảng 15 phút.

Bước 2: Trứng gà đánh tan, hòa trứng với bột mỳ thêm vào khoảng hai thìa canh nước lạnh, dùng thìa khuấy đến khi hỗn hợp bột sánh đặc.

Bước 3: Cho cá đã ướp vào bát bột mỳ, trộn nhẹ tay để bột thấm đều xung quanh miếng cá.

Bước 4: Láng đều chảo một lớp dầu ăn mỏng, xếp những miếng cá đã tẩm bột vào chảo, đun lửa nhỏ.

Bước 5:

- Thỉnh thoảng dùng tay rắc một ít muối lên bề mặt cá khi rán, để muối thấm vào bột khi ăn sẽ đậm đà hơn, lật miếng cá để chín vàng đều hai bên, bạn đun lửa nhỏ thì cá khi rán sẽ không bị cháy bên ngoài và thịt cá bên trong chín.

- Cá chín gắp ra đĩa, dùng nóng với cơm.

 

Học viên đánh giá