Gỏi cá hồi

Gỏi cá hồi

- Cá hồi không những ngon khi ăn kiểu sashimi hoặc steak.
- Và ngon khi biết kết hợp chế biến với các loại rau, quả, hạt
- Cách chế biến đơn giản

Học phí: 300.000₫/ năm

Cá hồi không những ngon khi ăn kiểu sashimi hoặc steak mà còn ngon khi biết kết hợp chế biến với các loại rau, quả, hạt đậm nét Việt như thì là, xoài, hạt điều…

Nước trộn:

2 muỗng cafe súp nước mắm, 1 muỗng cafe dấm, 1 muỗng canh tương cà chua, khuấy đều.

Da cá hồi cắt khúc khoảng 3cm, ướp với muối và bột ngọt, trước khi chiên để ráo, vẩy vào ít bột bắp. Cho vào chảo dầu nóng chiên vàng, vớt ra để ráo dầu.

Tất cả cho vào nước đá ngâm khoảng 10 phút, vớt ra để ráo, cho vào  bát, trộn đều với nước trộn, cho rau răm cắt nhỏ vào.

Cho gỏi ra đĩa, đặt da cá lên, rắc đậu phộng rang đập giập, dùng ngay.

Học viên đánh giá