Cơm rang Quảng Châu

Cách làm Cơm rang Quảng Châu ngon tuyệt!

Bước 1: Cắt nhỏ kim chi và thịt xông khói.

Bước 2: Chuẩn bị một chảo dầu nóng, cho thịt xông khói vào chiên, đến khi thịt chuyển màu đỏ nâu thì bạn vớt ra đặt lên giấy ăn để thấm ráo dầu. Đồng thời, dùng giấy ăn thấm bớt phần mỡ thừa trong chảo do thịt xông khói tiết ra.

Bước 3: Chừa lại ít dầu trong chảo, rồi cho kim chi vào xào đều khoảng 5 phút.

Bước 4: Cho cơm vào, dàn mỏng cơm ra và xào đều.

Bước 5: Sau đó, bạn chan phần nước kim chi vào luôn, trộn đều rồi tắt bếp. Thêm dầu mè, thịt xông khói, mè rang và tiêu xay vào, đảo đều tất cả.

Bước 6: Cuối cùng, bạn chiên thêm trứng ốp la để ăn kèm nhé!