Cơm cháy sốt nấm

Cơm cháy sốt nấm, món ăn khai vị nhẹ nhàng

Hiện nay ăn chay đang được nhiều người lựa chọn bởi ngoài giữ gìn môi trường sống cho những người xung quanh, ăn chay còn giúp bảo vệ sức khỏe, giảm nhiều nguy cơ bệnh tật cho chính bản thân mình.

Cách làm:

Bước 1: Cà rốt gọt vỏ xắt hạt lựu.

Hành tây xắt hạt lựu, tỏi băm nhỏ.

Đậu Hà Lan rửa sạch để ráo.

Bước 2: Trứng gà đánh tan. Bắc chảo lên bếp cho 2/3 trứng vào chiên vàng, sau đó lấy trứng ra bát sâu lòng, để riêng.

Bước 3: Bắc lại chảo lên bếp cho dầu ăn, hành tỏi vào xào cho thơm. Thêm cà rốt và cơm vào đảo đều.

Nêm cơm rang với 1 muỗng hạt nêm, 1/2 muỗng đường, ít muối, nếm sao cho vừa ăn, hơi nhạt chút vì bạn sẽ thêm jambon vào.

Bước 4: Cơm hơi săn lại thì cho tiếp đậu Hà Lan rồi jambon vào. Nêm lại lần cuối cho vừa miệng.

Cho phần trứng còn lại vào trộn cùng. Chiên đến khi hạt cơm khô săn lại thì tắt bếp, rắc chút tiêu tùy thích.

Bước 5: Xúc cơm vào bát đã lót trứng, ép lại và để ra đĩa.