Cơm bò

Vẫn là món cơm chiên thập cẩm bạn đã quen thuộc, giờ đây với chút biến tấu và sáng tạo trong cách trình bày, món ăn trở nên thật khác lạ, mới mẻ và hấp dẫn hơn hẳn - nhìn không khác gì món ăn trong các nhà hàng cao cấp. 

Bước 1: Cà rốt gọt vỏ xắt hạt lựu.

Hành tây xắt hạt lựu, tỏi băm nhỏ.

Đậu Hà Lan rửa sạch để ráo.

Bước 2: Trứng gà đánh tan. Bắc chảo lên bếp cho 2/3 trứng vào chiên vàng, sau đó lấy trứng ra bát sâu lòng, để riêng.

Bước 3: Bắc lại chảo lên bếp cho dầu ăn, hành tỏi vào xào cho thơm. Thêm cà rốt và cơm vào đảo đều.

Nêm cơm rang với 1 muỗng hạt nêm, 1/2 muỗng đường, ít muối, nếm sao cho vừa ăn, hơi nhạt chút vì bạn sẽ thêm jambon vào.

Bước 4: Cơm hơi săn lại thì cho tiếp đậu Hà Lan rồi jambon vào. Nêm lại lần cuối cho vừa miệng.

Cho phần trứng còn lại vào trộn cùng. Chiên đến khi hạt cơm khô săn lại thì tắt bếp, rắc chút tiêu tùy thích.

Bước 5: Xúc cơm vào bát đã lót trứng, ép lại và để ra đĩa.